Mielone z ryby
Opublikowano: 09.03.2025 r.
Kotleciki mielone z ryby to świetna alternatywa dla tradycyjnych mielonych! Delikatne, soczyste i pełne smaku – doskonale sprawdzą się na obiad lub kolację. Można je podać z ziemniakami, surówką lub w bułce jako rybną wersję burgera. Proste w przygotowaniu, a efekt? Po prostu pyszny!
Składniki dla 4 porcji:
- Dorsz filet - 400 g
- Bułka tarta - 50 g
- Jajko - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, koper, pieprz ziołowy
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, duża miska
Przepis krok po kroku
- Rybę zblenduj kilka razy w blenderze. Powinna mieć strukturę mięsa mielonego.
- Do masy rybnej dodaj bułkę tartą, przyprawy i wbij jajka. Całość dokładnie wymieszaj.
- Ręką uformuj małe kotleciki.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kotleciki, by były rumiane z obu stron.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która dostarcza sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny