Masa czekoladowa do tortu
Opublikowano: 16.07.2022 r.
Mascarpone, śmietanka kremowa i dwie tabliczki czekolady (gorzkiej i mlecznej) – oto, czego potrzebujesz dla stworzenia idealnej masy czekoladowej do tortu. Ta kombinacja składników sprawia, że masa jest jednocześnie gładka, kremowa i intensywnie czekoladowa, doskonała do przełożenia i dekoracji tortu. Prosta w przygotowaniu, a efekt jest naprawdę wow!
Składniki dla 2 porcji:
- Mascarpone - 100 g (1/2 opakowania)
- Śmietanka kremowa 36% - 200 ml (1 opakowanie)
- Czekolada gorzka - 100 g (1 tabliczka)
- Czekolada mleczna - 100 g (1 tabliczka)
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, mikser, miska, lodówka
Przepis krok po kroku
- Śmietankę wlej do rondelka i delikatnie podgrzewaj.
- Dodaj połamane tabliczki czekolady i mieszaj.
- Przestań ogrzewać i mieszaj do momentu rozpuszczenia się czekolady.
- Masę przykryj folią spożywczą i odstaw na 2-3 h.
- Schłodzoną masę czekoladową zmiksuj z serkiem mascarpone na gładki krem.
Komentarz dietetyka
Do masy możesz dodać kakao zamiast czekolady.
~ Oliwia Gawron, dietetyk