Marynata do sarny
Opublikowano: 12.07.2022 r.
Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, miód i musztarda – te składniki tworzą wyjątkową marynatę do sarny. Połączenie lekkiej kwasowości octu z słodyczą miodu oraz pikantnością musztardy sprawia, że mięso staje się niesamowicie aromatyczne i delikatne. Prosty przepis, a efekty są naprawdę niezwykłe!
Składniki dla 1 porcji:
- Oliwa z oliwek - 100 ml
- Ocet balsamiczny - 30 ml
- Miód - 25 g
- Musztarda - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz, cząber, papryka słodka, tymianek
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- duża miska, lodówka
Przepis krok po kroku
- Do miski wrzuć musztardę i miód. Wlej oliwę i ocet. Całość dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
- Dodaj do miski: 1 łyżeczkę papryki, 1 łyżeczkę cząbru, 2 łyżeczki tymianku, szczyptę soli i 1/3 łyżeczki pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
- W marynacie marynuj oczyszczone mięso przez od 2 do 6 godzin.
- Marynata starcza na 1 kg mięsa.
Komentarz dietetyka
To zdrowy dodatek do mięs.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny