Marynata do karpia
Opublikowano: 12.03.2023 r.
Mleko, cytryna, koperek, czosnek i cebula – to właśnie te składniki tworzą pełną smaku marynatę do karpia. Dzięki mleku ryba nabiera delikatności, a cytryna dodaje jej świeżości. Czosnek i cebula wprowadzają pikantne nuty, natomiast koperek podkreśla całość ziołowym aromatem. Sprawdź, jak te składniki współgrają w jednej kompozycji, by karp smakował wyjątkowo.
Składniki dla 1 porcji:
- Mleko 3,2% - 600 ml (2,5 szklanki)
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- miska
Przepis krok po kroku
- Do mleka dodaj 2 płaskie łyżki soli i dokładnie wymieszaj składniki.
- Do marynaty włóż wcześniej przygotowanego karpia i odstaw go do lodówki na około 7 godzin.
- Po tym czasie mięso karpia wyciągnij z marynaty i delikatnie przetrzyj ręcznikiem papierowym.
Komentarz dietetyka
Marynata do karpia jest bardzo prosta w przygotowaniu. Marynowanie karpia w mleku ma na celu pozbawienie go charakterystycznego smaku.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny