Marmolada z jabłek
Opublikowano: 18.01.2023 r.
Jabłka, cukier i sok z cytryny – oto co potrzebujesz, żeby zrobić domową marmoladę z jabłek. Ta słodko-kwaskowa kombinacja sprawi, że każdy słoik będzie pełen pysznego, owocowego smaku. Marmolada idealnie nadaje się do smarowania na świeżym chlebie albo jako dodatek do ciast i deserów.
Składniki dla 10 porcji:
- Jabłko - 2000 g (10 średnich sztuk)
- Cukier - 1000 g (1 opakowanie)
- Sok z cytryny - 30 ml
- Przyprawy - cynamon
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Jabłka oczyść z gniazd nasiennych.
- Umieść jabłka w garnku.
- Wsyp cukier i dodaj cynamon oraz sok z cytryny.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 180 minut.
- Mieszaj co jakiś czas, aby konfitura nie przywarła do dna.
- Gotową marmoladę przełóż do wyparzonych słoików.
- Słoiczki pasteryzuj i przechowuj w chłodnym miejscu.
Komentarz dietetyka
Marmolada z jabłek to bardzo dobre źródło pektyn. Marmolada świetnie sprawdzi się jako zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy. Marmolada zawiera także sporą ilość przeciwutleniaczy.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny