Marcinek na herbatnikach
Opublikowano: 20.01.2023 r.
Herbatniki, gorzka czekolada i dobrze schłodzona śmietanka kremowa – to trio, które rządzi w przepisie na marcinek na herbatnikach. Do tego cukier puder dla słodyczy i sok z cytryny dla lekkiego przełamania smaków – brzmi pysznie, co nie? Tworzymy warstwowy deser, który nie tylko rozpływa się w ustach, ale też jest mega prosty do zrobienia!
Składniki dla 12 porcji:
- Herbatniki - 360 g
- Czekolada gorzka - 100 g
- Śmietanka kremowa 30% - 500 g (dobrze schłodzona)
- Śmietana 18% - 200 g
- Śmietana 12% - 200 g
- Cukier puder - 100 g
- Sok z cytryny - 40 ml
- Przyprawy - sok z cytryny, cukier puder, aromat migdałowy
Liczba porcji: 12
Będziesz potrzebować:
- mikser, duża miska, forma do pieczenia 24 cm x 24 cm
Przepis krok po kroku
- Wlej do miski śmietankę kremówkę, dodaj cukier puder i ubij na sztywną pianę.
- Delikatnie mieszając, dodaj pozostałe śmietany do ubitej kremówki.
- Ciągle mieszając, dodaj sok z cytryny i kilka kropel aromatu migdałowego.
- Foremkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Ułóż pierwszą warstwę herbatników w foremce.
- Na herbatniki wyłóż nie grubszą niż 2 mm warstwę kremu.
- Ułóż na nim warstwę herbatników i ponownie cienką warstwę kremu.
- Powtarzaj poprzednie kroki, aż wykorzystasz wszystkie herbatniki i cały krem.
- Ostatnią warstwę powinien stanowić krem.
- Czekoladę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i posyp nią ciasto.
Komentarz dietetyka
Słodkie ciasta z kremem mogą stanowić pyszny element dobrze zbilansowanej diety.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk