Małdrzyki
Opublikowano: 06.04.2022 r.
Ser twarogowy półtłusty, jajka i mąka pszenna - to podstawowe składniki małdrzyków, które razem tworzą pyszne, puszyste placuszki. Dodajemy jeszcze odrobinę masła, żeby wzbogacić smak i konsystencję. Małdrzyki to prawdziwy hit wśród tradycyjnych polskich przepisów, idealny na słodkie śniadanie lub podwieczorek.
Składniki dla 4 porcji:
- Ser twarogowy półtłusty - 500 g
- Mąka pszenna typ 550 - 100 g
- Masło - 50 g
- Jajko - 4 szt.
- Śmietana 18% - 100 g
- Olej rzepakowy - 20 ml
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, duża miska, maszynka do mielenia
Przepis krok po kroku
- Masło rozpuść w rondelku.
- Twaróg dwukrotnie zmiel w maszynce do mięsa.
- Do twarogu dodaj jajko, rozpuszczone masło, śmietanę, szczyptę soli i mąkę. Całość wymieszaj mikserem na lekko lejące ciasto.
- Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżkami porcje ciasta i smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
- Podawaj z dodatkami miodu i owoców lub z sosem i surówką.
Komentarz dietetyka
Twaróg to produkt bogaty w białko i wapń.
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk