Makaron ze szpinakiem, papryką i kurczakiem
Opublikowano: 27.05.2021 r.
Piersi kurczaka, czerwona papryka, makaron penne i świeży szpinak to główni bohaterowie tego pysznego dania. Dodaj odrobinę śmietanki kremowej i czosnku, a całość podsmaż na oleju rzepakowym. Ten makaron zachwyci cię swoją prostotą i bogatym smakiem, idealnym na szybki obiad lub kolację.
Składniki dla 2 porcji:
- Olej rzepakowy - 10 ml
- Piersi kurczaka bez skóry - 250 g
- Papryka czerwona - 140 g
- Makaron penne - 150 g
- Szpinak - 200 g
- Czosnek - 10 g
- Śmietanka kremowa 30% - 100 g
- Przyprawy - sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, garnek
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Można dodać soli do gotowania.
- Rozgrzej olej na patelni. Pokrój umyte mięso w kostkę. Dodaj na patelnię. Dodaj także obrany i posiekany czosnek. Pokrój paprykę w kostkę i również dodaj na patelnię Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Smaż razem 10 minut.
- Dodaj szpinak i podsmaż około 5 minut.
- Dodaj śmietankę do mięsa i warzyw. Zagotuj i zredukuj lekko sos.
- Makaron odlej i wymieszaj go z warzywami i mięsem. Dopraw, jeśli jest to konieczne.
Komentarz dietetyka
Pełnowartościowy posiłek, który jest bogaty w białko, złożone węglowodany oraz tłuszcze. Śmietanka zawiera tłuszcze nasycone, których spożycie powinno być umiarkowane.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości