Makaron ze szpinakiem i mascarpone
Opublikowano: 03.05.2022 r.
Makaron penne, szpinak, czosnek, mascarpone i śmietanka kremowa tworzą razem niesamowicie kremowe i aromatyczne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jeśli kochasz połączenie delikatnego makaronu z zielonym szpinakiem i kremowym sosem na bazie mascarpone i śmietanki, to ten przepis na pewno przypadnie Ci do gustu.
Składniki dla 4 porcji:
- Makaron penne - 250 g
- Szpinak - 200 g
- Czosnek - 15 g
- Mascarpone - 150 g
- Śmietanka kremowa 36% - 250 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, chilli, zioła prowansalskie
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekane drobno ząbki czosnku.
- Szpinak opłucz i dorzuć do zawartości patelni. Podgrzewaj tak długo, aż zwiędnie.
- Dodaj śmietankę, ser, przypraw solą, pieprzem, chili i ziołami prowansalskimi.
- Wymieszaj sos z ugotowanym makaronem.
Komentarz dietetyka
To opcja pełna witamin i błonnika, więc może pojawiać się w menu często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny