Makaron z woka
Opublikowano: 11.12.2021 r.
Makaron ryżowy, soczyste piersi kurczaka, chrupiąca marchewka, kolorowa papryka czerwona i ostre akcenty papryczki chili tworzą esencję tego przepisu na makaron z woka. To połączenie składników w jedną pyszną, aromatyczną potrawę, która jest pełna smaku i różnorodności tekstur.
Składniki dla 4 porcji:
- Makaron ryżowy - 200 g
- Piersi kurczaka bez skóry - 500 g
- Marchewka - 50 g (1 marchewka)
- Papryka czerwona - 120 g (1 papryka)
- Pieczarki - 150 g
- Papryczka chili czerwona świeża - 20 g (1 papryczka)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, sos sojowy, imbir mielony, czosnek granulowany
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- tarka, miska, wok
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opisem na opakowaniu.
- Papryki i mięso pokrój w kostkę, pieczarki w plasterki, a marchew zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
- Rozgrzej w woku olej i wrzuć do niego kurczaka. Dopraw solą i pieprzem. Smaż na małym ogniu.
- Do mięsa dodaj warzywa i smaż dalej, aż będą miękkie.
- Na koniec wrzuć makaron, dodaj przyprawy i sos sojowy.
- Dokładnie wymieszaj i potrzymaj jeszcze danie około 3 minut w woku.
Komentarz dietetyka
Danie składa się z wartościowych składników, a dodatkowo makaron ryżowy jest bezglutenowy, dlatego idealnie sprawdzi się dla alergików.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk