Makaron z mascarpone
Opublikowano: 11.06.2023 r.
Makaron spaghetti, kremowe mascarpone, świeży szpinak i aromatyczne suszone pomidory to tylko niektóre z najważniejszych składników tego przepisu na sycące i smakowite danie! To właśnie te elementy sprawiają, że połączenie jest nie tylko pyszne, ale także proste do przygotowania. Wystarczy kilka kroków, aby cieszyć się pełnią smaku w każdej porcji.
Składniki dla 2 porcji:
- Makaron spaghetti - 150 g
- Mascarpone - 80 g
- Szpinak - 100 g
- Suszone pomidory - 100 g
- Masło - 20 g (1 łyżka stołowa)
- Przyprawy - sól, pieprz, skórka z cytryny
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek, sitko
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Makaron odcedź i pozostaw około pół szklanki wody z jego gotowania.
- Na dużej patelni roztop masło i dodaj do niego skórkę z jednej cytryny. Składniki dokładnie wymieszaj i smaż chwilę, aż skórka z cytryny uwolni aromat.
- Następnie na patelnię dodaj ugotowany makaron oraz serek mascarpone. Makaron podlej kilkoma łyżkami wody pozostawionej z gotowania. Składniki dokładnie wymieszaj.
- Pomidory suszone pokrój w paski, szpinak umyj i osusz.
- Na patelnię z makaronem dodaj przygotowany szpinak oraz pomidory suszone.
- Składniki dokładnie wymieszaj i podgrzej chwilę. W razie potrzeby danie dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Gotowy makaron z mascarpone przełóż na talerze i podawaj na ciepło.
Komentarz dietetyka
Makaron z mascarpone to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe. Szpinak wykorzystany do przygotowania potrawy stanowi doskonałe źródło cennych składników odżywczych, dlatego warto włączyć go do diety.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny