Makaron z kurkami
Opublikowano: 03.06.2021 r.
Makaron penne, świeże kurki, cebula, oliwa z oliwek i śmietanka kremowa – to właśnie te składniki tworzą pyszne danie, idealne na każdą okazję. Całość łączy się w delikatnym, kremowym sosie, który podkreśla smak leśnych grzybów i nadaje potrawie wyjątkowych walorów smakowych.
Składniki dla 2 porcji:
- Makaron penne - 150 g
- Kurki świeże - 250 g
- Cebula - 50 g (1 mała sztuka)
- Oliwa z oliwek - 25 ml
- Śmietanka kremowa 30% - 150 g
- Przyprawy - natka pietruszki świeża, czosnek
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek, sitko
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedź go i przepłukać zimną wodą.
- Kurki umyj i osusz, następnie pokrój na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzej oliwę, następnie podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek.
- Gdy cebula zarumieni się dodaj kurki i dopraw je solą. Smaż około 2 minut co chwile mieszając grzyby.
- Następnie do grzybów dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- Do grzybów dodaj śmietanę i zagotuj. Sos dopraw pieprzem.
- Ugotowany makaron włóż do sosu i całość podgrzej, do momentu aż sos zgęstnieje.
- Gotowy makaron podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.
Komentarz dietetyka
Makaron z kurkami w sosie śm metanowym to doskonały wybór na pyszne danie obiadowe. Kurki są dobrym źródłem wielu składników mineralnych i witamin. Znajdziemy w nich między innymi niektóre witaminy z grupy B, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas czy sód. Dodatkowo w kurkach występuje cynk, który odpowiada za poprawę kondycji włosów, skóry i paznokci.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny