Makaron z jajkiem i serem
Opublikowano: 20.11.2021 r.
Makaron kolorowy fusilli, trzy jajka i starty ser gouda – to główne składniki tego prostego, ale pysznego dania. Dodaj do tego masło, cebulę szalotkę i odrobinę natki pietruszki, a wyczarujesz coś naprawdę wyjątkowego. Ten przepis to szybki sposób na coś smakowitego, kiedy lodówka świeci pustkami.
Składniki dla 2 porcji:
- Makaron kolorowy fusilli - 150 g
- Jajko - 3 szt.
- Masło - 10 g (1 łyżka)
- Ser gouda - 20 g (2 łyżki startego sera)
- Cebula szalotka - 20 g (1 sztuka)
- Natka pietruszki - 5 g (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, pieprz ziołowy
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, garnek
Przepis krok po kroku
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- Szalotkę obierz i posiekaj.
- Na patelni rozgrzej masło i podduś na nim szalotkę.
- Wbij jajka na patelnię i przesmaż chwilę.
- Następnie dodaj ugotowany makaron i starty żółty ser.
- Dopraw pieprzem i pieprzem ziołowym.
- Podgrzewaj razem, aż ser zacznie się delikatnie rozpuszczać.
- Rozłóż na talerze i posyp posiekaną pietruszką.
- Podawaj z dodatkiem sałatki ze świeżych warzyw.
Komentarz dietetyka
Ser żółty uznawany jest za jeden z głównych źródeł wapnia w diecie. Wynika to z tego, że już jeden plasterek (15 g) dostarcza 105 mg tego makroelementu, a więc 10% całodziennego zapotrzebowania
~ Ewa Cierpiał, dietetyk kliniczny, pediatryczny i psychodietetyk