Makaron z cukinią i pomidorami
Opublikowano: 29.08.2025 r.
Makaron penne, soczysta cukinia, pomidory w puszce i kawałki sera feta — to połączenie stworzy sycący i aromatyczny obiad, idealny na szybkie dni. Dodatek oliwy z oliwek i szczypta parmezanu podkręcają smak, a świeża kurczak dodaje delikatności i białka. Szybko i pysznie na jednym talerzu!
Składniki dla 2 porcji:
- Makaron penne - 200 g
- Piersi kurczaka bez skóry - 300 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Cukinia - 250 g (1 średnia sztuka)
- Pomidory w puszce - 300 g (Możesz użyć świeżych, tylko obierz je ze skóry)
- Ser Feta - 100 g
- Ser parmezan - 50 g
- Przyprawy - sól, pieprz, oregano, czosnek granulowany
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek, tarka, sitko
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedź i przepłucz pod bieżącą wodą.
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw przyprawami. Rozgrzej oliwę na patelni i usmaż na niej mięso z piersi kurczaka.
- Cukinię pokrój w kostkę i dodaj do podsmażonego kurczaka, smaż aż cukinia zmięknie (około 3 minut).
- Pod koniec dodaj pomidory z puszki, dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj sos.
- Na patelnię dodaj makaron oraz pokrojony w kostkę ser feta. Całość wymieszaj.
- Podawaj na ciepło posypane startym na drobnych oczkach parmezanem.