Makaron z brokułem i kurczakiem
Opublikowano: 02.05.2022 r.
Piersi kurczaka, makaron penne, brokuły, jogurt naturalny, czosnek, cebula i oliwa z oliwek – oto główni bohaterowie przepisu na makaron z brokułem i kurczakiem. To szybkie i pyszne danie, które łączy w sobie delikatne mięso, zdrowe warzywa oraz aromatyczny sos jogurtowo-czosnkowy. Czego chcieć więcej na obiad?
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 300 g
- Makaron penne - 250 g
- Brokuły - 250 g
- Jogurt naturalny - 300 ml
- Czosnek - 15 g
- Cebula - 100 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, zioła prowansalskie, przyprawa do kurczaka
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Makaron ugotuj do miękkości w lekko osolonym wrzatku.
- Na pięć minut przed końcem gotowania wrzuć do makaronu, by nieco zmiękł.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- Kurczaka pokrój w kostkę i przypraw przyprawą do kurczaka. Mięso wrzuć na patelnię i podsmaż 6 minut.
- Do mięsa wlej jogurt i wsyp przyprawy.
- Dokładnie mieszaj i duś 15 minut.
- Po tym czasie wrzuć brokuł i makaron i gotuj kolejne 10 minut.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która zawiera sporo białka i witamin.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny