Makaron aglio olio
Opublikowano: 28.04.2022 r.
Makaron spaghetti, oliwa z oliwek, natka pietruszki i świeża papryczka chili – oto kluczowe składniki, które sprawiają, że makaron aglio olio jest tak wyjątkowy. To proste danie pełne aromatycznych ziół i delikatnej pikanterii, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Zainteresowani? Zapraszam do zapoznania się z przepisem!
Składniki dla 2 porcji:
- Makaron spaghetti - 500 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Natka pietruszki - 60 g (2 pęczki)
- Ser parmezan - 100 g
- Papryczka chili czerwona świeża - 30 g
- Przyprawy - sól, pieprz, czosnek
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- W garnku zagotuj wodę z łyżką soli.
- Dodaj makaron i gotuj przez 8-9 minut.
- Czosnek obierz z łupiny i przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Podsmaż czosnek.
- Posiekaj papryczkę chilli i natkę pietruszki.
- Dodaj na patelnię.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj przecedzony makaron i wymieszaj dokładnie.
- Makaron podawaj w głębokich talerzach, wierzch udekoruj płatkami parmezanu.
Komentarz dietetyka
Makaron aglio olio to bardzo dobre źródło łatwo przyswajalnych węglowodanów. Podnoszą one gwałtownie poziom glukozy we krwi. Nie powinny spożywać ich osoby chorujące na cukrzycę.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny