Majonez keto
Opublikowano: 28.03.2025 r.
Majonez keto to prosty przepis na wyjątkowy sos, który w swojej bazie ma jajko, sok z cytryny oraz musztardę. Wszystko to połączone z niemal pełną szklanką oleju rzepakowego tworzy idealną, kremową konsystencję, świetną do różnych diet.
Składniki dla 5 porcji:
- Jajko - 1 szt.
- Sok z cytryny - 10 ml (1 łyżka stołowa)
- Musztarda - 10 g
- Olej rzepakowy - 200 ml (niepełna szklanka)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- blender, pojemnik blendera
Przepis krok po kroku
- Skorupkę jajka sparz wrzątkiem, a następnie schłodź je pod bieżącą wodą.
- Jajko wybij do pojemnika blendera.
- Następnie dodaj do niego szczyptę soli i pieprzu, musztardę oraz sok z cytryny.
- Na koniec dolej do pojemnika olej, jednak zrób to bardzo delikatnie, najlepiej cienkim strumieniem.
- Do naczynia włóż końcówkę blendera tak, aby noże znajdowały się na samym dnie.
- Następnie całość miksuj na najwyższych obrotach blendera przez kilka sekund i stopniowo podnoś końcówkę blendera ku górze.
- Składniki blenduj do momentu uzyskania jednolitej masy.
- Gotowy majonez podawaj jako dodatek do potraw.
Komentarz dietetyka
Majonez keto to doskonała propozycja na domowy sos. Majonez możesz wykorzystać jako składniki wielu dań.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny