Łosoś w sosie śmietanowym
Opublikowano: 23.06.2021 r.
Łosoś, koperek, śmietana 18%, oliwa z oliwek i cebula – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić pysznego łososia w sosie śmietanowym! Te składniki razem tworzą wyjątkowe danie, które jest proste do przygotowania, a jednocześnie smakuje wykwintnie. Idealne na szybki lunch czy elegancką kolację.
Składniki dla 4 porcji:
- Łosoś filet - 500 g
- Koperek - 45 g (1 pęczek)
- Śmietana 18% - 200 g (1 opakowanie)
- Śmietanka kremowa 30% - 125 g (pół opakowania)
- Oliwa z oliwek - 45 ml (3 łyżki)
- Cebula - 100 g (1 szt)
- Przyprawy - sól, pieprz, sok z cytryny, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne
Przepis krok po kroku
- Rybę pokrój na mniejsze porcje. Skrop każdą sokiem z cytryny i posyp solą oraz pieprzem. Rybę poukładaj w naczyniu jedną obok drugiej.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, by się zarumieniła. Zalej ją śmietaną i śmietanką i dodaj pokrojony koperek.
- Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem. Całość gotuj przez chwilę, by składniki dobrze się połączyły.
- Sosem zalej kawałki ryby i wstaw całość do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.
- Piecz przez 15 minut.
Komentarz dietetyka
To świetny i zdrowy pomysł na włączenie do swojego menu ryby, która jest najlepszym źródłem przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych Omega 3.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny