Leniwa Pachlawa z ciasta francuskiego
Opublikowano: 22.09.2022 r.
Ciasto francuskie, orzechy włoskie, migdały, miód i cynamon — te składniki wystarczą, żeby wyczarować Leniwą Pachlawę. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy smakuje jak deser z najlepszej cukierni. Dodatek pistacji dodaje całości elegancji i świetnie komponuje się z miodowo-cynamonowym nadzieniem.
Składniki dla 12 porcji:
- Ciasto francuskie - 400 g
- Orzechy włoskie - 150 g
- Migdały - 50 g
- Miód - 125 g
- Cynamon - 5 g
- Masło - 20 g
- Pistacje - 50 g
Liczba porcji: 12
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, patelnia duża, kuchenka, naczynie żaroodporne, papier do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Orzechy posiekaj bardzo drobno i wysyp na patelnię. Całość podpraż przez 10 minut na suchej patelni.
- Dodaj 6 łyżek miodu i cynamon. Dokładnie wymieszaj.
- Masło roztop w rondelku i odstaw.
- Arkusz ciasta rozwałkuj i podziel na 3 równe części.
- Naczynie żaroodporne wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na nim pierwsze arkusz. Posmaruj ciasto cienko masłem.
- Na ciasto rozprowadź połowę masy orzechowej. Następnie przykryj kolejnym arkuszem i rozłóż kolejną warstwę orzechów. Ostatni arkusz ciasta też posmaruj masłem.
- Ciasto podziel na 12 równych kwadratów.
- Piecz przez 40 minut, aż ciasto się rozwarstwi w 180 st. C.
- Gotowe ciastka posmaruj miodem.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo cukru prostego, więc nie powinna gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny