Łazanki z kapustą kiszoną
Opublikowano: 22.07.2021 r.
Kapusta kiszona, kiełbasa podwawelska i cebula to trio, które nadaje łazankom niezapomniany smak. Do tego dorzuć makaron z semoliny, a całość podsmaż na oliwie z oliwek. Taki zestaw składników sprawia, że danie jest jednocześnie sycące i pełne aromatu. Już gotując, poczujesz, jak kuchnia wypełnia się apetycznym zapachem!
Składniki dla 4 porcji:
- Kapusta kiszona - 400 g
- Kiełbasa podwawelska - 200 g (2 szt)
- Cebula - 100 g (1 szt)
- Oliwa z oliwek - 45 ml (3 łyżki)
- Makaron z semoliny - 500 g (1 opakowanie)
- Przyprawy - sól, pieprz, kminek mielony, koper
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę.
- Następnie dodaj pokrojoną w półplasterki kiełbasę i całość smaż razem przez 10 minut.
- Kapustę kiszoną pokrój na mniejsze części i dodaj na patelnię.
- Smaż kolejne 10 minut.
- Całość przypraw pieprzem, solą, kminkiem i posiekanym koperkiem.
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedź i połącz z zawartością patelni.
Komentarz dietetyka
To zdrowe danie, choć ze względu na obróbkę termiczną i przetworzone mięso nie powinno gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny