Kurczak z sezamem
Opublikowano: 01.04.2023 r.
Piersi kurczaka, nasiona sezamu i mleko to kluczowe składniki w przepisie na pysznego kurczaka z sezamem. Kurczak marynowany w mleku staje się delikatny, a sezam nadaje mu wyjątkowego smaku i chrupkości. Całość smażona jest na oleju rzepakowym, co podkreśla charakterystyczny aromat tej potrawy.
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 600 g
- Mleko 3,2% - 125 ml (pół szklanki)
- Sezam nasiona - 70 g
- Bułka tarta - 30 g
- Olej rzepakowy - 50 ml (5 łyżek stołowych)
- Przyprawy - sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, miska, patelnia
Przepis krok po kroku
- Kurczaka umyj, osusz i pokój w podłużne paski. Następnie mięso dopraw do smaku przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem.
- Do jednej miseczki wlej mleko oraz odrobinę przyprawy do kurczaka. Do drugiej miseczki wsyp sezam oraz bułkę tartą i wymieszaj składniki.
- Każdy kawałek kurczaka za moczę w mleku, a następnie w sezamie z bułką tartą.
- Paski z kurczaka smaż na rozgrzanym oleju rzepakowym z dwóch stron do uzyskania złotego koloru.
- Gotowego kurczaka z sezamem podawaj z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Kurczak z sezamem to doskonała propozycja na smaczny obiad. Sezam stanowi doskonałe źródło tłuszczów. Mięso z piersi kurczaka stanowi natomiast doskonałe źródło białka.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny