Kurczak w sosie musztardowym
Opublikowano: 03.04.2025 r.
Udka kurczaka ze skórą, miód, cebula, musztarda francuska i świeża natka pietruszki – to kluczowe składniki potrzebne do przygotowania pysznego kurczaka w sosie musztardowym. Ta mieszanka smaków stworzy harmonijną kompozycję, która na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Zobacz, jak łatwo przygotować to smakowite danie!
Składniki dla 6 porcji:
- Udko kurczaka ze skórą - 1200 g
- Miód - 100 g
- Cebula - 100 g (1 średnia sztuka)
- Musztarda francuska - 200 g
- Natka pietruszki - 20 g (1 pęczek)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, natka pietruszki świeża, czosnek
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, duża miska, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Do miski dodaj musztardę i miód.
- Obierz cebulę i posiekaj w drobną kostkę.
- Przeciśnij czosnek przez praskę.
- Dopraw marynatę solą, pieprzem, papryką słodką i wymieszaj.
- Udka z kurczaka umieść w misce.
- Wymieszaj kurczaka dokładnie.
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej kurczaka.
- Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 70 minut.
- Podawaj z dodatkiem puree ziemniaczanego na dużym talerzu udekorowane siekaną pietruszką.
Komentarz dietetyka
Kurczak w sosie musztardowym to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Kurczak jest także źródłem węglowodanów prostych pochodzących z miodu dodanego do marynaty. Kurczak zawiera niezbędne witaminy i składniki mineralne.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny