Kurczak w sosie bbq
Opublikowano: 24.01.2022 r.
Kurczak, pomidory w puszce i oliwa z oliwek – te trzy magiczne składniki zamienią Twój obiad w prawdziwą ucztę. Przygotowanie kurczaka w sosie bbq nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efektem jest mięso soczyste, pełne smaku, z delikatnym, dymnym aromatem. Idealny sposób na pyszny, domowy posiłek.
Składniki dla 10 porcji:
- Kurczak cały - 1600 g
- Pomidory w puszce - 300 g (1 puszka)
- Oliwa z oliwek - 200 ml (niepełna szklanka)
- Przyprawy - sól, pieprz, sos sojowy, papryka wędzona, imbir mielony, papryka ostra, czosnek, cukier, ocet balsamiczny
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne, duża miska
Przepis krok po kroku
- W pojemniku blendera umieść pomidory z puszki, dodaj oliwę, czosnek, paprykę wędzoną i ostrą, imbir suszony, wlej ocet i sos sojowy, dopraw solą i pieprzem, dodaj cukier i całość zblenduj.
- Kurczaka dopraw solą i zamarynuj w sosie.
- Najlepiej wstawić go na noc do lodówki, jeśli jednak nie masz na to czasu, wystarczy pozostawić go na 60 minut.
- Umieść kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
- Piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 90 minut.
- Kurczaka podziel na porcje.
- Podawaj ze świeżym pieczywem lub gotowanymi ziemniakami.
Komentarz dietetyka
Kurczak w sosie bbq to bardzo dobre źródło pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Kurczak w ostrym sosie wspomaga przemianę materii. Ostre przyprawy mają także właściwości rozgrzewające.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny