Kurczak w cieście francuskim
Opublikowano: 03.06.2021 r.
Piersi kurczaka, szpinak, ser feta i ciasto francuskie – to kluczowe składniki, które sprawiają, że ten przepis na kurczaka w cieście francuskim to prawdziwy hit. Z masłem i jajkiem dopełniającymi całość, już wyobrażasz sobie ten pyszny, złocisty wypiek. Idealny na obiad lub kolację!
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 500 g
- Masło - 50 g
- Szpinak - 150 g
- Ser Feta - 100 g
- Ciasto francuskie - 350 g
- Jajko - 1 szt.
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka wędzona, oregano, czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, kuchenka, garnek, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia, praska do czosnku
Przepis krok po kroku
- Każdy z filetów podziel na dwie części. Mięso rozbij na cieńsze filety.
- Masło rozpuść w garnku, dodaj go niego przeciśnięty przez praskę czosnek i uzyskanym masłem czosnkowym wysmaruj każdy filet.
- Szpinak opłucz, włóż go do garnka i gotuj, do momentu aż zwiędnie. Po odparowaniu wody ze szpinaku połóż go na desce i posiekaj na mniejsze kawałki.
- Ser feta pokrój w kostkę, wymieszaj go ze szpinakiem i dopraw do smaku przyprawami.
- Nadzienie ułóż na filetach i złóż je na pół.
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni C. A blaszkę wyłóż papierem.
- Ciasto francuskie podziel na 4 części. Każdą z nich natnij z dwóch stron. Na środek ciasta ułóż filet z kurczaka a pokrojone paski zwijaj do środka na zakładkę (jak warkocz).
- Filety w cieście ułóż na wcześniej przygotowaną blaszkę, ciasto posmaruj rozbełtanym jajkiem.
- Blaszkę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz kurczaka w cieście przez około 40 minut.
- Gotowe filety możesz podawać na ciepło lub po przestudzeniu.