Kugel
Opublikowano: 27.12.2021 r.
Ziemniaki, cebula i boczek to kluczowe składniki na pyszny kugel, który jest idealnym daniem na rodzinny obiad. Połączenie tych trzech smaków, podkreślone jajkami, mąką i odrobiną masła, tworzy niepowtarzalną ucztę dla podniebienia. To danie jest jednocześnie proste w przygotowaniu i pełne tradycyjnych smaków.
Składniki dla 8 porcji:
- Ziemniaki średnie - 1000 g
- Cebula - 100 g (1 cebula)
- Boczek wędzony bez kości - 200 g
- Jajko - 2 szt.
- Mąka pszenna typ 550 - 300 g (2 szklanki)
- Masło - 20 g (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany, pieprz ziołowy
Liczba porcji: 8
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne, tarka, miska, patelnia
Przepis krok po kroku
- Cebulę i boczek pokrój w kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor.
- Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce na grubych oczkach.
- Ziemniaki wymieszaj z pozostałymi składnikami i przyprawami.
- Całość przełóż na naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku około 60 minut w temperaturze 180 stopni C.
Komentarz dietetyka
Potrawa ma wysoki IG, przez co powinna być spożywana okazjonalnie.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk