Krupnioki
Opublikowano: 09.10.2022 r.
Krupniok śląski, cebula i olej rzepakowy - to trio, które sprawia, że krupnioki to prawdziwy hit na talerzu. Te regionalne przysmaki z krwi i kaszy gryczanej od dawna królują na Śląsku. Można je smażyć, piec lub gotować, a dodatek cebuli i oleju rzepakowego podkreśla ich wyjątkowy smak. Jeśli lubisz tradycyjne, sycące dania, krupnioki z pewnością przypadną Ci do gustu!
Składniki dla 2 porcji:
- Krupniok śląski - 300 g
- Cebula - 100 g
- Olej rzepakowy - 45 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na niej drobno posiekaną cebulę.
- Dodaj krupniok i podsmażaj, od czasu do czasu mieszając, aż do całkowitego zmięknięcia kaszanki.
- Całość przypraw solą, pieprzem i majerankiem.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo nasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego nie powinna gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny