Krupnik dla dzieci
Opublikowano: 12.08.2021 r.
Kasza perłowa, marchewka, ziemniaki późne i seler korzeniowy. To właśnie te składniki tworzą bazę pysznego krupniku, który idealnie nadaje się dla dzieci. Zupa jest lekkostrawna i pełna witamin, a delikatny smak warzyw i kaszy sprawi, że każdy mały smakosz z łatwością polubi ten klasyczny polski przysmak.
Składniki dla 6 porcji:
- Seler korzeniowy - 60 g (1 gruby plaster)
- Pietruszka - 90 g (1 duża sztuka)
- Marchewka - 90 g (2 szt)
- Natka pietruszki - 45 g (1 pęczek)
- Kasza perłowa - 150 g (1,5 woreczka)
- Ziemniaki późne - 300 g (4 szt)
- Przyprawy - sól, pieprz, natka pietruszki świeża, koper
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Seler, pietruszkę i marchewki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż je do dużego garnka i zalej 1l wody. Dodaj odrobinę soli. Całość gotuj przez 15 minut.
- Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do zupy i dokładnie wymieszaj. Do zupy wrzuć również kaszę i natkę pietruszki.
- Całość gotuj przez 20 minut, do uzyskania miękkości kaszy i ziemniaków.
- Zupę przypraw solą, pieprzem, a także posiekanym koperkiem i natką pietruszki.
Komentarz dietetyka
To niezwykle zdrowa zupa dostarczająca dużo błonnika.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny