Krewetki z ryżem
Opublikowano: 02.10.2022 r.
Ryż biały, krewetki i białe wytrawne wino to trio, które wprowadza do tego dania wyjątkowy smak. Całość dopełnia aromatyczny czosnek oraz odświeżający groszek zielony, a delikatna skrobia kukurydziana nadaje daniu idealną konsystencję. To połączenie składników przeniesie cię na chwilę nad morze, bez konieczności wychodzenia z domu.
Składniki dla 4 porcji:
- Ryż biały - 100 g
- Oliwa z oliwek - 20 ml (2 łyżki stołowe)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Krewetki - 500 g
- Groszek zielony mrożony - 250 g
- Wino białe wytrawne - 125 ml (pół szklanki)
- Skrobia kukurydziana - 10 g
- Bulion warzywny - 125 ml (pół szklanki)
- Przyprawy - sól, pieprz, oregano
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Czosnek obierz i posiekaj w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej czosnek.
- Następnie na patelnie dodaj krewetki oraz groszek mrożony. Całość podgrzewaj, aż składniki się rozmrożą.
- Zawartość patelni dopraw do smaku solą, pieprzem i podlej winem. Całość duś przez około 2 minuty.
- Bulion podgrzej i rozpuść w nim skrobię kukurydzianą.
- Skrobię rozpuszczoną w bulionie dodaj na patelnie z krewetkami i gotuj, aż sos zgęstnieje a krewetki będą miały jasnoróżowy kolor.
- Gotowe krewetki podawaj z dodatkiem powstałego sosu oraz ugotowanego ryżu na ciepło.
Komentarz dietetyka
Krewetki z ryżem to doskonała propozycja na pyszny obiad lub kolację. Danie jest szybkie w przygotowaniu i dostarczy do organizmu sporych ilości białka oraz węglowodanów.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny