Krewetki w tempurze
Opublikowano: 30.08.2023 r.
Krewetki, jajko, olej sezamowy i sos sojowy - te składniki tworzą idealną bazę dla krewetek w tempurze. Połączenie delikatnych krewetek z chrupiącą, lekką tempurą daje prawdziwie japońskie doznania smakowe. Dzięki dodatkowi sosu sojowego i oleju sezamowego danie nabiera głębi smaku i orientalnego charakteru.
Składniki dla 3 porcji:
- Krewetki - 250 g (1 szklanka)
- Jajko - 1 szt.
- Olej sezamowy - 10 ml (1 łyżka)
- Sos sojowy - 10 ml (1 łyżka)
- Proszek do pieczenia - 5 g (1 łyżeczka)
- Mąka pszenna typ 500 - 125 g (1/2 szklanki)
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Dodatkowo przygotuj lodowatą wodę.
- W misce wymieszaj jajko, wodę lodowatą, olej sezamowy, sos sojowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- Stopniowo dodawaj mąkę.
- Umieść miskę z ciastem w lodówce na około 15-20 minut.
- Oczyść krewetki, pozostawiając ogonki, osusz krewetki.
- Wlej olej roślinny do głębokiego garnka, podgrzewaj do wrzenia.
- Zamocz każdą krewetkę w cieście i wrzuć na rozgrzany olej.
- Smaż krewetki w tempurze przez około 2-3 minut.
Komentarz dietetyka
W podobny sposób przygotujesz krewetki w cieście.
~ Oliwia Gawron, dietetyk