Krem truskawkowy do tortu
Opublikowano: 07.12.2021 r.
Śmietanka kremowa, mascarpone i świeże truskawki – to trio, które uczyni każdy tort wyjątkowym! Połącz je z odrobiną cukru pudru i żelatyną, a otrzymasz pyszny krem truskawkowy, który zaskoczy swoją lekkością i intensywnym smakiem. Ta delikatna, jedwabista masa świetnie komponuje się z biszkoptem, tworząc wspaniałe warstwy deseru.
Składniki dla 5 porcji:
- Mascarpone - 200 g (1 opakowanie)
- Śmietanka kremowa 30% - 200 g (1 opakowanie)
- Cukier puder - 30 g (3 łyżki)
- Truskawki - 120 g (2 garści)
- Żelatyna - 10 g (2 paski)
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- mikser, okrągła forma do pieczenia, czajnik, miska
Przepis krok po kroku
- Przygotuj żelatynę w gorącej wodzie, według instrukcji na opakowaniu.
- Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj na gładki mus.
- Połącz żelatynę z musem i wymieszaj.
- Serek mascarpone i śmietanę zmiksuj, dodając cukier puder.
- Połącz kremową masę z musem truskawkowym.
Komentarz dietetyka
Możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców, pamiętaj o odpowiednim odmrażaniu.
~ Oliwia Gawron, dietetyk