Krem jogurtowy do tortu
Opublikowano: 17.01.2022 r.
Jogurt grecki, skórka z cytryny, skórka z pomarańczy i miód - to główne składniki na pyszny krem jogurtowy do tortu. Jogurt grecki nadaje kremowi gładką konsystencję i bogaty smak, a skórki z cytrusów dodają świeżości i aromatu. Miód świetnie balansuje całość, wprowadzając delikatną słodycz.
Składniki dla 1 porcji:
- Jogurt grecki pełnotłusty - 700 g (3 niepełne szklanki)
- Skórka z cytryny - 30 g
- Skórka z pomarańczy - 30 g
- Miód - 200 g
- Żelatyna - 50 g
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- mikser, duża miska
Przepis krok po kroku
- W misce umieść jogurt grecki.
- Zetrzyj skórkę z cytryny i z pomarańczy, dodaj do jogurtu.
- Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie.
- Zacznij ubijać jogurt, dodaj do niego żelatynę i miksuj.
- Dodaj miód i miksuj jeszcze minutę.
- Krem wstaw do lodówki, aby zaczął tężeć.
- Gdy krem nieco stężeje, można go użyć do przełożenia ciasta.
Komentarz dietetyka
Krem jogurtowy do tortu to zdrowsza alternatywa kremów na bazie śmietany. Jogurt grecki nie zawiera tak dużej ilości tłuszczu. Krem zawiera dużo mniej kalorii. Ma dużą zawartość składników bakteriobójczych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny