Kotlety ziemniaczane z jajkiem
Opublikowano: 21.02.2025 r.
Kotlety ziemniaczane z jajkiem to pyszna, sycąca propozycja na bezmięsny obiad lub kolację! Chrupiące z zewnątrz, miękkie i delikatne w środku, a do tego nadziane kremowym jajkiem – smakują obłędnie. Idealnie komponują się z sosem jogurtowym, śmietanowym lub klasyczną surówką. Sprawdź przepis i przygotuj domowe kotlety, które pokochasz od pierwszego kęsa!
Składniki dla 4 porcji:
- Ziemniaki ugotowane - 500 g (5 średnich sztuk)
- Jajko - 5 szt.
- Cebula - 50 g (1 mała sztuka)
- Bułka tarta - 50 g
- Olej rzepakowy - 50 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, natka pietruszki świeża
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek, praska do ziemniaków
Przepis krok po kroku
- Cztery jajka ugotuj na twardo, następnie obierz je i posiekaj.
- Cebule obierz i posiekaj.
- Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę do ziemniaków, następnie dodaj do nich posiekane jajka oraz jedno surowe jajko, posiekaną cebulę, natkę pietruszki oraz przyprawy według uznania. Składniki dokładnie wymieszaj.
- Z masy ziemniaczanej uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i usmaż na nim kotlety z dwóch stron na rumiany kolor.
- Gotowe kotlety podawaj na ciepło z dodatkiem sosów lub surówek.
Komentarz dietetyka
Kotlety ziemniaczane z jajkiem to doskonały pomysł na smaczny obiad. Pamiętaj jednak, że jest to danie smażone, dlatego ogranicz jego spożywanie w swojej diecie.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny