Kotlety z piersi kurczaka
Opublikowano: 15.09.2021 r.
Piersi kurczaka, jajka, bułka tarta i olej rzepakowy – to zestawienie składników, które wyniesie Twoje kotlety na wyższy poziom smaku. Z miękkiego filetu, złocistej panierki i chrupiącej skórki powstaje danie, które zadowoli nawet największych smakoszy. Poniżej znajdziesz prosty przepis na pyszne kotlety z piersi kurczaka, który sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 600 g (1 większą sztuka)
- Jajko - 2 szt.
- Bułka tarta - 60 g
- Olej rzepakowy - 80 ml
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, tłuczek do mięsa
Przepis krok po kroku
- Pierś z kurczaka podziel na mniejsze części. Rozbij tłuczkiem do mięsa. Dopraw solą i pieprzem.
- W misce roztrzep jajko. Na talerz wysyp bułkę tartą. Maczaj pierś w jajku, a potem panieruj w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety, aż będą złote z dwóch stron.
- Gotowe kotlety podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
Kotlet z piersi kurczaka jest daniem kalorycznym. Dodatek panierki sprawia, że danie zawiera dużo tłuszczu oraz gluten, którego nie mogą spożywać osoby chore na celiakię. Jeśli dbasz o linię wybierz mięso pieczone lub duszone.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny