Kotlety z piersi indyka
Opublikowano: 15.08.2022 r.
Mięso z piersi indyka, jajko, bułka tarta i oliwa z oliwek – brzmi prosto, ale te składniki wystarczą, by wyczarować pyszne kotlety z piersi indyka. Przygotujesz je szybko i bez problemu, a efekt na talerzu na pewno zachwyci zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje.
Składniki dla 4 porcji:
- Mięso z piersi indyka bez skóry - 400 g
- Jajko - 2 szt.
- Bułka tarta - 100 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie, mielony czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Mięso pokrój na 4 spore kawałki. Kawałki rozbij na cienkie plastry.
- Na mały talerzyk wbij jajko i roztrzep je widelcem. Dodaj sól, pieprz, zioła, paprykę i czosnek. Na drugim talerzyku wysyp bułkę tartą. Kotlety mocz najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i układaj po jednym plastrze mięsa.
- Smaż po 5-7 minut z każdej strony.
- Usmażone kotlety wykładaj na ręcznik papierowy, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Komentarz dietetyka
To opcja zdrowa, jednak ze względu na smażenie nie będzie odpowiednia dla osób z problemami z układem pokarmowym.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny