Kotlety z karkówki
Opublikowano: 20.05.2021 r.
Karkówka wieprzowa, jajko i bułka tarta – oto tajemnica pysznych kotletów z karkówki. Karkówka nadaje kotletom soczystość, jajka pomagają je spoić, a bułka tarta dodaje chrupkości. Idealne na obiad, te kotlety podbiją Twoje kubki smakowe, a ich przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje!
Składniki dla 4 porcji:
- Karkówka wieprzowa - 400 g
- Jajko - 2 szt.
- Bułka tarta - 50 g
- Olej rzepakowy - 25 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, tłuczek do mięsa
Przepis krok po kroku
- Mięso umyj i pokrój na 4 cienkie plastry. Następnie rozbij je na cieńsze płaty.
- Do miski wybij jajka, dodaj przyprawy. Do drugiej, płaskiej miski wsyp bułkę tartą.
- Karkówkę obtocz dokładnie w masie z jajek, a następnie w bułce tartej.
- Tak przygotowane kotlety smaż na rozgrzanej patelni z dwóch stron, do momentu osiągnięcia przez nie rumianego koloru na panierce.
- Gotowe kotlety podawaj na ciepło.