Kotlet z jajka
Opublikowano: 15.09.2021 r.
Jajka, bułka tarta i natka pietruszki – oto kluczowe składniki potrzebne do przygotowania pysznego kotleta z jajka. Połączenie jajek z chrupiącą bułką tartą oraz świeżą natką pietruszki tworzy wyjątkowy smak, który zadowoli każdego. Dodatek oliwy z oliwek sprawia, że całość zyskuje aksamitną konsystencję, a delikatna nuta szczypiorku dodaje aromatu.
Składniki dla 4 porcji:
- Jajko - 6 szt.
- Bułka tarta - 80 g (4 łyżki)
- Natka pietruszki - 45 g (1 pęczek)
- Szczypiorek - 20 g (1 łyżka)
- Oliwa z oliwek - 75 ml (5 łyżek)
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek, duża miska
Przepis krok po kroku
- 5 jajek ugotuj w garnku na twardo. Następnie ostudź je i obierz.
- Jajka przenieś do miski i dokładnie rozdrobnij za pomocą widelca. Wbij jajko, dodaj sól, pieprz, natkę pietruszki, szczypiorek i bułkę tartą. Całość wymieszaj, by powstała jednolita masa.
- Z masy uformuj okrągłe kotleciki i lekko spłaszcz je ręką.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż na niej kotlety z obu stron, po 3 minuty.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja na obiad, warto dodać do kotletów kaszę i surówkę z warzyw, by stworzyć zbilansowany posiłek.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny