Kotleciki z łososia
Opublikowano: 23.04.2021 r.
Łosoś filet, bułka tarta, jajka i szpinak to kluczowe składniki, które składają się na pyszne kotleciki z łososia. Dodatek czosnku i masła nadaje im wyjątkowego smaku. Kotleciki są lekkie, a zarazem sycące – idealne na obiad czy kolację.
Składniki dla 4 porcji:
- Łosoś filet - 500 g (2,5 fileta)
- Bułka tarta - 60 g (3 łyżki)
- Jajko - 2 szt.
- Szpinak mrożony - 100 g
- Masło - 10 g (1 łyżka)
- Czosnek - 10 g (2 ząbki)
- Przyprawy - sól, pieprz, chilli, imbir mielony, czosnek granulowany
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Łososia posiekaj drobno i przełóż do dużej miski.
- Dodaj jajka i bułkę tartą. Przypraw solą, pieprzem, chili i odrobiną imbiru.
- Na patelni rozgrzej masło dodaj mrożony szpinak i drobno posiekany czosnek. Smaż tak długo, aż szpinak zmięknie, a czosnek się zarumieni. Dodaj do masy rybnej. Wymieszaj dokładnie ręką i uformuj małe kotleciki.
- Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kotleciki po 4 minuty z każdej strony.