Koreański omlet
Opublikowano: 13.03.2025 r.
Jajka, mleko, sos sojowy i szczypiorek - to tylko niektóre z najważniejszych składników koreańskiego omleta, który jest prosty do przygotowania, a zarazem niesamowicie smaczny. Delikatne jajka wymieszane ze świeżym szczypiorkiem i odrobiną pikantnego sosu sojowego, wyróżniają się na tle klasycznych omletów, nadając potrawie wyjątkowego, azjatyckiego twistu.
Składniki dla 1 porcji:
- Jajko - 4 szt.
- Mleko 3,2% - 30 ml
- Sos sojowy - 10 ml
- Szczypiorek - 40 g
- Oliwa z oliwek - 45 ml
- Marchewka - 40 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 1
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka
Przepis krok po kroku
- Jajka wij do miseczki i zmieszaj z mlekiem, sosem sojowym, solą i pieprzem.
- Przelej masę do dwóch miseczek. Do jednej dodaj szczypiorek, do drugiej startą marchewkę.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Wlej jajka z marchewką i rozprowadź po całej powierzchni cienką warstwą.
- Gdy masa zetnie się, zroluj za pomocą łopatki i odsuń na bok patelni.
- Wlej masę jajeczną ze szczypiorkiem, rozprowadź po patelni, smaż ok minuty, aż się zetnie, zroluj.
- Gotowy omlet podziel na kawałki i podawaj na talerzu z ulubionymi dodatkami.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera sporo białka, ale również witamin, więc może gościć w menu często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny