Kluchy na pyrach
Opublikowano: 28.08.2025 r.
Ziemniaki późne, jajko i mąka pszenna to podstawa kluch na pyrach. Połączenie tych składników tworzy sycące, domowe danie, którym można się zajadać na obiad lub kolację. Kluchy na pyrach to klasyk w wielu polskich domach, który nie wymaga skomplikowanych technik ani wyszukanych składników, a smakuje wybornie.
Składniki dla 4 porcji:
- Ziemniaki późne - 600 g
- Jajko - 1 szt.
- Mąka pszenna typ 500 - 500 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka
Przepis krok po kroku
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce na małych oczkach. Dodaj jajko, mąkę oraz sól i wymieszaj.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda się zagotuje kłaść łyżką kluchy (sprawdź czy masa nie jest za rzadka, jeśli kluska rozpuszcza się po włożeniu do wrzątku, dodaj jeszcze mąki do masy). Gotuj ok. 10 min.
- Odcedź i zahartuj zimną wodą.
- Podawaj ze skwarkami lub serem.
Komentarz dietetyka
To opcja, która zawiera wysoki indeks glikemiczny, więc nie powinna gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny