Klasyczna marynata do karkówki
Opublikowano: 21.06.2025 r.
Jogurt naturalny i sok z cytryny to kluczowe składniki klasycznej marynaty do karkówki. Te dwa elementy razem nadają mięsu wyjątkową kruchość i subtelnie kwaskowaty smak. Jogurt pomaga zmiękczyć karkówkę, a sok z cytryny dodaje świeżości i delikatnej kwasowości, co czyni marynatę niezwykle aromatyczną i smaczną.
Składniki dla 4 porcji:
- Jogurt naturalny - 300 ml
- Sok z cytryny - 40 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, papryczka chilli świeża, czosnek
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- blender, miseczka
Przepis krok po kroku
- W miseczce umieść łyżkę soli, łyżeczkę pieprzu, łyżkę papryki słodkiej , 4 ząbki czosnku, jogurt naturalny, sok z cytryny i papryczkę chili.
- Składniki zblenduj na gładką masę.
- Przechowuj w lodówce do tygodnia czasu.
Komentarz dietetyka
Klasyczna marynata do karkówki to domowa przyprawa do mięsa. Wykonana własnoręcznie przyprawa nie zawiera konserwantów ani ukrytego cukru. Możesz dodać więcej ziół a mniej soli jeśli ograniczasz jej spożycie.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny