Keto sałatka jarzynowa
Opublikowano: 08.02.2022 r.
Papryka czerwona, pomidory koktajlowe, awokado i oliwki czarne to kluczowe składniki keto sałatki jarzynowej, która jest idealna na zdrowy i sycący posiłek. Połączenie tych warzyw z ogórkiem kiszonym i szczypiorkiem, a wszystko z kremowym majonezem, tworzy smaczną i niskowęglowodanową opcję na każdą okazję.
Składniki dla 5 porcji:
- Papryka czerwona - 300 g (1 duża sztuka)
- Pomidory koktajlowe - 300 g
- Ogórek kiszony - 400 g
- Awokado - 200 g (1 mała sztuka)
- Szczypiorek - 40 g
- Majonez - 200 g
- Oliwki czarne - 250 g
- Przyprawy - sól, pieprz
Liczba porcji: 5
Będziesz potrzebować:
- duża miska
Przepis krok po kroku
- Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.
- Ogórki pokrój drobno.
- Przekrój na połówki pomidory koktajlowe.
- Posiekaj szczypior.
- Awokado przekrój na połowę ostrym nożem, przekręć i rozdziel dwie połówki.
- W pestkę wbij nóż i usuń ją.
- Pokrój awokado w kostkę.
- Wszystkie składniki umieść w misce, dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj dokładnie.
Komentarz dietetyka
Keto sałatka jarzynowa jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Sałatka w wersji keto zawiera mniej kalorii niż tradycyjna sałatka. Keto sałatka jest dobrym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny