Keto kokosanki
Opublikowano: 30.11.2022 r.
Wiórki kokosowe, olej kokosowy i erytrytol to główne składniki naszych pysznych keto kokosanek. Są idealne, jeśli szukasz zdrowej przekąski na diecie niskowęglowodanowej. Jajka i odżywka białkowa dodają im nie tylko smaku, ale i wartości odżywczych. Prosty przepis, który zadowoli każdego fana kokosa i keto jedzenia.
Składniki dla 10 porcji:
- Wiórki kokosowe - 180 g
- Olej kokosowy - 60 ml
- Erytrytol - 70 g
- Jajko - 2 szt.
- Odżywka białkowa - 30 g
Liczba porcji: 10
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, garnek, mikser, duża miska, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 180 st.C. Na blaszce wyłóż papier do pieczenia.
- Do garnka dodaj olej kokosowy oraz erytrytol i rozpuść. Ostudź.
- Do miski dodaj jajka, odżywkę białkową, wiórki i ostudzony olej z erytrytolem. Wszystko zmiksuj na jednolitą masę.
- Łyżką lub dłoniami uformuj okrągłe ciasteczka i układaj na blaszce w odstępach.
- Piecz kokosanki z termoobiegiem przez 20 minut.
- Ciastka po upieczeniu ułóż na kratce, by wystygły.
Komentarz dietetyka
Przepis zawiera bardzo dużą ilość tłuszczu. Dostarcza też białko. Znajduje się w nim znikoma ilość węglowodanów. To dobra propozycja na dietę ketogeniczną. Jest to przepis wysokokaloryczny.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości