Kęski piwne
Opublikowano: 12.07.2021 r.
Piersi kurczaka, mąka pszenna i piwo jasne — to trio tworzy podstawę kęsków piwnych. Do tego jedno jajko i olej rzepakowy do smażenia, i masz przepis na przekąskę idealną. Kruche na zewnątrz, soczyste w środku, te kęski są świetne na spotkania z przyjaciółmi przy zimnym piwie.
Składniki dla 4 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 400 g (2 szt)
- Mąka pszenna typ 500 - 150 g (1 szklanka)
- Piwo jasne - 250 ml (1 szklanka)
- Jajko - 1 szt.
- Olej rzepakowy - 1000 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, duży garnek, miska
Przepis krok po kroku
- Pierś umyj, oczyść z błonek i pokrój na mniejsze kawałki. Każdy kawałek dopraw pieprzem, solą i papryką.
- W dużej misce zmieszaj ze sobą mąkę, piwo i jajko. Dodaj sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj ciasto rózgą, by nie było grudek.
- Kawałki kurczaka mocz dokładnie w cieście i smaż w rozgrzanym tłuszczu, aż zbrązowieją.
Komentarz dietetyka
To bardzo ciężkostrawny wysokokaloryczny posiłek, nie będzie dobrym wyborem na co dzień.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny