Keks z jabłkami
Opublikowano: 19.12.2021 r.
Mąka pszenna pełnoziarnista, jabłka, cukier, rodzynki, jajka i orzechy włoskie – oto kluczowe składniki, które razem tworzą pyszny keks z jabłkami. Ten prosty przepis łączy zdrową mąkę pełnoziarnistą z soczystymi jabłkami i chrupiącymi orzechami, tworząc idealne, aromatyczne ciasto na każdą okazję.
Składniki dla 12 porcji:
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista - 500 g
- Jabłko - 300 g
- Cukier - 100 g
- Rodzynki - 50 g
- Jajko - 2 szt.
- Proszek do pieczenia - 10 g (2 łyżeczki)
- Orzechy włoskie - 200 g
- Przyprawy - sok z cytryny, cynamon, kmin rzymski
Liczba porcji: 12
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, blaszka do pieczenia, miska, szpatułka
Przepis krok po kroku
- Jabłka obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj je na tarce na dużych oczkach.
- Wymieszaj je z sokiem z cytryny, orzechami, cukrem i przyprawami.
- Przykryj i zostaw na całą noc.
- Do mąki dodaj jajka, proszek do pieczenia oraz owoce przygotowane dzień wcześniej.
- Całość delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.
- Masę przełóż do blaszki.
- Piecz w piekarniku około 60 minut w temperaturze 180 stopni C.
Komentarz dietetyka
Ciasto posiada wysoki IG, dlatego powinniśmy spożywać je okazjonalnie.
~ Kamila Lewandowska, dietetyk