Katuk
Opublikowano: 08.12.2021 r.
Jogurt grecki pełnotłusty, ser feta i koperek ogrodowy świeży to główne składniki katuku, czyli pysznej pasty kanapkowej o naprawdę wyrazistym smaku. Dodaj do tego chleb pszenny, a masz idealne połączenie na zdrowe i sycące śniadanie lub kolację.
Składniki dla 9 porcji:
- Jogurt grecki pełnotłusty - 500 g
- Koperek ogrodowy świeży - 30 g (1 pęczek)
- Ser Feta - 150 g
- Chleb pszenny - 300 g
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka wędzona, papryka ostra, czosnek
Liczba porcji: 9
Będziesz potrzebować:
- praska do czosnku, miska
Przepis krok po kroku
- Czosnek obierz z łupiny i przeciśnij przez praskę.
- W misce umieść jogurt grecki, dodaj czosnek, sól, paprykę wędzoną i ostrą oraz pieprz, wymieszaj.
- Posiekaj koper i dodaj do jogurtu.
- Ser feta pokrusz w palcach i umieść w misce z jogurtem, całość wymieszaj.
- Podawaj na kromkach białego pieczywa lub na grzankach.
- Wierzch możesz udekorować koprem lub posiekanymi orzechami włoskimi.
Komentarz dietetyka
Katuk to danie zawierające dużą ilość białka zwierzęcego. Jogurt grecki jest dość tłustym produktem, dlatego możesz wybrać odtłuszczoną wersję, jeśli dbasz o ilość spożywanych kalorii. Czosnek ponadto zawiera cenne substancje o działaniu bakteriobójczym.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny