Karkówka w piwie
Opublikowano: 24.11.2021 r.
Karkówka wieprzowa, jasne piwo, musztarda i ketchup to główne składniki, które tworzą wyjątkowy smak w tym przepisie na karkówkę w piwie. Karkówka rozpływa się w ustach, a połączenie piwa z musztardą i ketchupem nadaje jej niesamowitej głębi smaku. Idealna na domowy obiad lub grillowy wieczór z przyjaciółmi.
Składniki dla 4 porcji:
- Karkówka wieprzowa - 400 g
- Piwo jasne - 250 ml
- Musztarda - 75 g (3 łyżki)
- Ketchup - 40 g (4 łyżeczki)
- Olej rzepakowy - 45 ml (3 łyżki)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie, papryka ostra
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne, duża miska, tłuczek do mięsa
Przepis krok po kroku
- Mięso pokrój na plastry i rozbij je tłuczkiem.
- W dużej misce zmieszaj ketchup, musztardę i olej.
- Dodaj przyprawy.
- W danej marynacie wymieszaj mięso i odłóż na 30 minut.
- Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i podlej piwem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 60 minut.
Komentarz dietetyka
To danie nie powinno gościć w menu zbyt często ze względu na duży udział czerwonego mięsa.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny