Karkówka w ketchupie
Opublikowano: 04.11.2021 r.
Karkówka wieprzowa, cebula, musztarda, koncentrat pomidorowy, olej rzepakowy i ketchup – to kluczowe składniki tego przepisu. Plastry soczystej karkówki zanurzone w aromatycznym sosie z ketchupem i koncentratem pomidorowym, z dodatkiem pikantnej musztardy oraz podsmażanej cebuli. Idealny sposób na prosty i smaczny obiad!
Składniki dla 5 porcji:
- Karkówka wieprzowa - 600 g (5 plastrów)
- Cebula - 200 g (2 sztuki)
- Musztarda - 20 g (2 łyżki)
- Koncentrat pomidorowy - 30 g (3 łyżeczki)
- Olej rzepakowy - 20 ml (2 łyżki)
- Ketchup - 125 g (1/2 szklanki)
- Przyprawy - sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, mielony czosnek
Liczba porcji: 5
Przepis krok po kroku
- Mięso delikatnie rozbij.
- Do dużej miski włóż pokrojone cebule, mięso, musztardę i ketchup.
- Dodaj olej rzepakowy i dokładnie wymieszaj.
- Pozostaw mięso w marynacie przez 30 minut.
- Przełóż zamarynowane mięso do naczynia żaroodpornego.
- Upiecz mięso w piecu przez godzinę w 180 stopniach.
Komentarz dietetyka
Zamiast korzystać z kupnego ketchupu możesz przygotować wersję domową.
~ Oliwia Gawron, dietetyk