Kapusta pekińska na ciepło
Opublikowano: 26.06.2021 r.
Kapusta pekińska, przecier pomidorowy i oliwa z oliwek – to trio stworzy coś naprawdę ciekawego! Taka kombinacja składników brzmi prosto, ale daje niesamowity efekt. Kapusta pekińska na ciepło z delikatnym przecierem pomidorowym i nutą oliwy to coś, co warto spróbować, żeby przekonać się, jak niewiele potrzeba do smacznego dania.
Składniki dla 6 porcji:
- Kapusta pekińska - 600 g (1 sztuka)
- Przecier pomidorowy bez soli - 150 g
- Oliwa z oliwek - 10 ml (1 łyżka)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, ziele angielskie, liść laurowy, imbir mielony, papryka ostra
Liczba porcji: 6
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek
Przepis krok po kroku
- Kapustę poszatkuj i wrzuć do garnka z przecierem i szklanką wody.
- Dodaj 0,5 łyżeczki soli i pieprzu, po łyżeczce imbiru, kurkumy, papryki ostrej i słodkiej, oraz 2 liście laurowe i 3 ziarna ziela angielskiego.
- Gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż kapusta będzie miękka.
- Na koniec dodaj oliwę i wymieszaj.
Komentarz dietetyka
Kapusta pekińska na ciepło jest bezglutenowa, wegańska oraz ma niski indeks glikemiczny.
~ Monika Słowikowska, dietetyk kliniczny