Kanie smażone
Opublikowano: 04.10.2021 r.
Kanie, jajko, bułka tarta i masło klarowane. Tak, to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić najpyszniejsze smażone kanie! To klasyka wśród grzybowych przekąsek – chrupiące z zewnątrz, a delikatne w środku. Idealne na szybki obiad albo ciepłą przekąskę.
Składniki dla 3 porcji:
- Kanie - 300 g (3 szt)
- Jajko - 1 szt.
- Bułka tarta - 50 g
- Masło klarowane - 125 g
- Przyprawy - sól, pieprz, ocet spirytusowy
Liczba porcji: 3
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża
Przepis krok po kroku
- Grzyby oczyść.
- Jajko roztrzep z kilkoma kroplami octu, soli oraz pieprzu.
- Na patelni rozgrzej masło.
- Grzyby najpierw obtocz w jajku, a następnie w bułce tartej.
- Na gorącym maśle smaż z obu stron grzyby na złoty kolor.
Komentarz dietetyka
Kanie są ciężkostrawne. Nie poleca się ich przede wszystkim dzieciom, również osoby starsze mogą mieć problemy gastryczne.
~ Paulina Lipińska, specjalista w dietoterapii nadwagi i otyłości