Kalafior w panierce
Opublikowano: 21.06.2021 r.
Kalafior, jajka, bułka tarta, mleko i trochę oleju rzepakowego – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić chrupiący kalafior w panierce. Prosty przepis, kilka składników, a efekt świetny – idealne na przekąskę czy dodatek do obiadu. Bez zbędnych ceregieli, na szybko i smacznie!
Składniki dla 4 porcji:
- Kalafior - 450 g
- Jajko - 2 szt.
- Bułka tarta - 150 g
- Mleko 2% - 100 ml
- Olej rzepakowy - 50 ml
- Przyprawy - sól
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, garnek, miska
Przepis krok po kroku
- Kalafior umyj, pokrój na mniejsze różyczki i ugotuj w wodzie z dodatkiem mleka. Ważne, aby kalafior nie był rozgotowany. Ugotowany kalafior pozostaw do wystudzenia.
- W misce roztrzep jajka z dodatkiem szczypty soli.
- Wystudzony kalafior pokrój na mniejsze różyczki, każda z nich obtocz w jajku i bułce tartej.
- Tak przygotowany kalafior podsmaż na rozgrzanym oleju z każdej strony, aby uzyskał rumiany kolor.
Komentarz dietetyka
Kalafior w panierce to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe. Jest to doskonałe źródło wielu cennych składników mineralnych i witamin.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny